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GOLDENE BILD der FRAU

Kochen & Backen

Rezepte
Frische Garnelen liegen auf einem Bett aus zerstoßenem Eis, arrangiert für eine kalte Präsentation. Die orangefarbenen Garnelen sind deutlich zu sehen, umgeben von Stücken von Zitronen- und Limettenspalten, die einen Kontrast zu ihrer lebhaften Farbe bilden. Die Feuchtigkeit der Garnelen und die Kühle des Eises lassen das Essen frisch und bereit zum Servieren erscheinen. | © Getty Images / Yulia-Images
HÄTTEN SIE ES GEWUSST?
Shrimps, Garnelen und Crevetten – gibt es einen Unterschied?
Ein hölzerner Korb voller reifer, roter Äpfel steht im Vordergrund. Der Korb befindet sich in einer Apfelplantage mit Reihen von Apfelbäumen, die im Hintergrund unscharf zu sehen sind. Sonnenlicht scheint durch die Blätter, was eine warme und erntereiche Atmosphäre schafft. | © GettyImages/Westend61
WIE IST DAS EIGENTLICH?
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelkuchen?
Eine Hand gießt cremige Sauce aus einem kleinen, antiken Kupfertopf über ein saftig aussehendes Stück rosa gebratenes Rindfleisch, das auf einem Holzbrett angerichtet ist. Neben dem Fleisch liegen frische Rosmarinzweige und silberne Besteckteile mit verzierten Griffen. | © AdobeStock/weyo
Alternative gesucht
Ersatz für Speisestärke: Backen und kochen ohne Hilfe?
Auf einem rustikalen Holztisch liegt eine runde Holzplatte, auf der frisch geriebener Käse zu einem Haufen aufgetürmt ist. Neben der Platte liegt ein Stück Käse, von dem offensichtlich gerieben wurde. | © GettyImages/Anna Kurzaeva
GUT ZU WISSEN
Geriebenen Käse kaufen? Aus diesem Grund sollten Sie es nicht tun!
Ein Schlag frischer Quark oder Topfen ist kunstvoll auf einem dunkelbraunen Keramikteller serviert, der auf einer schwarzen Holzoberfläche steht. Im Hintergrund, außerhalb des Fokus, ist eine größere Menge desselben Produkts zu sehen, die in einer dunkelbraunen Keramikschüssel auf bewährtem Packpapier präsentiert wird. Die Farben und Texturen unterstreichen die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebensmittels | © GettyImages/Lazartivan
SCHON GEWUSST?
Gibt es einen Unterschied zwischen Quark und Topfen?
Zwei herzförmige Vollkornbrötchen, bestreut mit Sesamkörnern, liegen auf einem Bündel goldener Weizenähren. Die warme Beleuchtung betont die goldbraune Farbe des Gebäcks und das strahlende Gelb des Weizens, was eine Verbindung von frisch gebackenem Brot und seinem Ursprung im Kornfeld suggeriert. Die Komposition strahlt eine rustikale und gemütliche Atmosphäre aus. | © iStock/diephosi
BACKSCHULE
So erkennen Sie ein echtes Vollkornbrötchen
Küchenratgeber
Mehrere Stücke frischer Hefe liegen auf einer dunklen Holzoberfläche. Die Hefe hat eine charakteristisch poröse Textur mit einer cremigen Farbe. Einige Bröckchen liegen verstreut um die größeren Blöcke herum, was ihre weiche und krümelige Beschaffenheit hervorhebt. Das Bild vermittelt einen Eindruck von der Backzutat in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form. | © Adobe Stock/ beats_
Nachgehakt
Wie ist das eigentlich? Ist Hefe vegan?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen, dargestellt durch verschiedene Sorten an getrockneten Trauben, die in verschiedenen Löffeln auf einem hellen Holztisch drappiert sind. | © Getty Images / Svetl
Wusstest du es?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen
Ein Teller mit Nudelsalat aus Farfalle, Tomaten, Gurken und Thunfisch auf dunklem Untergrund, daneben eine Flasche Olivenöl und Kirschtomaten. | © Getty Images/Lilechka75
Kombi zum Verlieben!
Nudelsalat mit Thunfisch & Tomaten: DER Star auf dem Grillbuffet!
Collage mit der Aufnahme mehrerer Dips | © [M] Shutterstock/GettyImages
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Collage Torten | © [M] EAT CLUB
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Leichte Torten für Anfänger: Die 8 besten Torten-Rezepte versüßen dir den Sommer
Zu sehen ist eine leckere Windbeuteltorte mit Heidelbeeren vor einem lila Hintergrund | © Eat Club
Klassiker mit überraschender Füllung
Fruchtige Käsesahnetorte mit Heidelbeeren und cremigen Mini-Windbeuteln

Schlemmen und Genießen: köstliche Aufläufe, saftige Fleischgerichte, leckere Pasta, Low Carb und verführerische Kuchen – was wäre das Leben ohne gutes Essen? Richtig: unvollständig und traurig. Deshalb haben wir bei BILD der FRAU "Kochen & Backen" einfach alles, was das kulinarische Herz begehrt: Neben spannenden News aus der Food-Welt findest du bei uns unzählige, inspirierende Rezepte. Lerne Gerichte aus verschiedensten Ländern der Welt kennen – von süß bis herzhaft, von fest bis flüssig ist alles dabei. In unseren Küchenratgebern erfährst du außerdem mehr über unterschiedliche Kochtechniken und über viele tolle Zutaten, deren richtige Zubereitung und vieles weitere mehr.

Collage Sommersalate | © [M] EAT CLUB/Stockfood
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Leicht & Lecker: Die erfrischendsten Sommersalate für heiße Tage
Eine kleine rote Backform mit dem Kirsch-Crumble auf einem Holztisch. | © GettyImages/ zefirchik06
Schnell gebacken
Kirsch-Crumble. mit wneigen Zutaten udn noch wneiger Aufwand verbunden
Collage Wassermelone | © [M] GettyImages
Erfrischend & lecker
Drinks, Salate & mehr: 8 geniale Rezepte mit Wassermelone
Ein quadratisch geschnittenes Stück sahnige Erdbeer-Brownies auf einem Kuchenteller. Unten ein dunkler, kompakter Schokoboden, darauf eine rosa Erdbeer-Sahneschicht, verziert mit einer frischen Erdbeere. | © Shutterstrock/OlgaBombologna
Bezaubernd
Himmlische Sünde vom Blech: Sahnige Erdbeer-Brownies zum Verlieben
Zu sehen ist ein leckerer Käsekuchen mit Sahne-Beeren-Topping und präsentiert vor einem roten Hintergrund | © Eat Club
Cremiger Kuchen mit beeindruckendem Finish
Käsekuchen mit luftigem Sahne-Topping und fruchtiger Beerensoße
Collage Frikadellen aus aller Welt. | © [M] Getty Images/iStock
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Frikadellen & Hackbällchen aus aller Welt: Die leckersten Frikadellen-Rezepte zum Nachkochen
Collage Kuchen ohne Backen | © [M] EAT CLUB/Stockfood/Matthias Liebich
Der Ofen bleibt kalt
Die 11 schönsten No-Bake-Kuchen und Torten für den Sommer – diese Rezepte solltest du speichern!
Geschichtete Sahnetorte mit Erdbeeren | © AdobeStock/ Pixel-Shot
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Rezepte mit Erdbeeren: Die besten Ideen für die Erdbeerzeit
Ein Teller mit Nudelsalat aus Farfalle, Tomaten, Gurken und Thunfisch auf dunklem Untergrund, daneben eine Flasche Olivenöl und Kirschtomaten. | © Getty Images/Lilechka75
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Nudelsalat Rezepte: Ob Griechischer Salat oder Salat zum Grillen – so schmeckt der Sommer!
Küchen-Szenario bei der Zubereitung eines Kartoffelsalats. Zutaten in einer Schüssel umgeben von weiteren Zutaten. | © Getty Images/Lumi Images/Romulic-Stojcic
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Zu sehen ist eine leckere Erdbeer-Aprikosen-Torte mit Swirl | © Eat Club
Sommerliche Torte ohne Backen
Cremige Erdbeer-Aprikosen-Torte mit Frischkäse und fruchtigem Swirl-Muster
Ein Stück vom Pfirsichkuchen auf einem altmodischen Teller und hellem Holztisch. Alles von der Seite fotografiert. | © GettyImages/ Евгения Матвеец
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Saftiger Pfirsich-Eierlikör-Kuchen: Genuss mit Schuss
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