Leider kann ich das alte Rezeptbuch meiner vor 17 Jahren verstorbenen Oma nicht mehr finden.
Sie hat zu Weihnachten immer Kekse aus (wahrscheinlich!) Strudelteig mit Hagelzucker drauf gebacken. Es waren viereckige Kekse, die knusprig gebacken waren und nach (früher dachte ich das immer) Blätterteig schmeckten. Es muss ein sehr simples Rezept sein.
Meine Oma ist in Harpstedt (Niedersachsen) groß geworden und das Rezept muss von ihrer Mutter sein.
Ich würde mich sehr freuen, wenn mir jemand helfen könnte.
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Rahm-Kekse
Hallo silke271, ich könnte mir vorstellen dass es sich um die Rahm-Kekse handelt, diese sehen aus wie mit blätterteig gemacht und schmecken auch ähnlich. 500g Mehl 1/2 TL Backpulver Salz Mark von 2 Vanilleschoten 375g Margarine 200g Saure Sahne Hagelzucker Das mehl, backpulver, salz , die margarine, die saure sahne und das vanillemark zu einem knetteig verarbeiten, in klarsichtsfolie packen und über nacht in den kühlschrank. Den teig ca 0,5 cm dick ausrollen und beliebige plätzchen ausstechen, in hagelzucker drücken. Im vorgeheizten backofen bei 200C ca 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem abkühlen in einer blechdose aufbewahren. lg indira
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Suche ein gutes Rezept für einen Bananenkuchen