Warum fällt nach dem Backen mein hocher Käsekuchen zusammen?
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Käsekuchen fällt zusammen
ich nehme in die Käsemasse immer ein halbes Backpulver, der Kuchen geht schön auf und bleibt dann nach dem Backen auch so. Viel Glück!
Käsekuchen fällt zusammen
ich nehme in die Käsemasse immer ein halbes Backpulver, der Kuchen geht schön auf und bleibt dann nach dem Backen auch so. Viel Glück!
Käsekuchen fällt zusammen
ich nehme in die Käsemasse immer ein halbes Backpulver, der Kuchen geht schön auf und bleibt dann nach dem Backen auch so. Viel Glück!
Käsekuchen
Vielleicht hast Du ihn zu schnell aus dem Backofen genommen? Man sollte Käsekuchen immer ein Weilchen im Backofen lassen. Probier es mal aus. LG Pati
Käsekuchen
Tipp:
Damit der Käsekuchen nicht, nachdem er im Ofen immer so schön "aufgegangen" ist, wieder in sich zusammen fällt, kann man Folgendes tun:
Nach der Hälfte der Backzeit, den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer o. Ä. den Kuchen vom Rand lösen, indem man mit dem Messer vorsichtig am Rand "entlang fährt". und im offenen offen auskühlen lässt.paar min eher ausschalten..da er ja dan noch etwas mit der hitze bäckt... bei mir funktioniert es...!
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