Den Backofen auf 160 Grad . Butter eine Kastenform aus.
Zucker und Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln zu und gut rühren nach jeder Zugabe. In einer kleinen Schüssel zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel. Mix Milch und Zimt in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel mischen Sie zusammen das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
Fügen Sie die Banane Mischung auf die Butter Eier Zucker - Mischung und rühren bis alles vermischt ist. Gib dazu das Mehl mit Backpulver Natron und Salz, mischen bis das Mehl verschwunden ist.
Teig in die vorbereitete Form füllen und 1 Stunde bis 1 Stunde 10 Minuten backen, prüfe mit Zahnstocher in der Mitte,wenn er sauber heraus kommt ist das Brot fertig. Beiseite stellen und auf einem Gestell für 15 Minuten abkühlen lassen. Nehmen Sie das Brot aus der Form,und auf Rost vollständig abkühlen lassen vor dem Schneiden.
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