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Küchenmaschine - ja oder nein?

 

Hallo in die Runde,

mein Rührgerät hat am Wochenende den Geist aufgegeben und nun überlege ich ob ich mir ein neues zulegen soll oder lieber ein wenig mehr investiere und stattdessen eine richtige Küchenmaschine kaufen soll?
Wäre ja überwiegend zum Kuchen backen und allzu viel Geld möchte ich auch nicht ausgeben.
Vielleicht habt ihr / der Experte einen Ratschlag für mich pro und contra Küchenmaschine!

Danke im Voraus & Grüße


 

Ja, wenn du sie nutzt!

Guten Abend,
auch wenn der Post hier schon etwas älter ist, möchte ich einfach mal sagen, dass es sowohl für als auch gegen die Maschinen viel zu viele Argumente gibt, als dass diese in einer Antwort zusammengefasst werden könnten.
Wenn dennoch Interesse an einer Beantwortung besteht möchte ich mich kurz fassen: es ist eine Frage, was man an Zeit investieren möchte.

Natürlich kann man Geld für einen Thermomix oder ähnliches ausgeben und sich dann mit einfachsten Mitteln durch die dazugehörigen Bücher kochen. Aus eigener Erfahrung weiß ich jedoch, dass es seine Zeit braucht, bis man sich eingefuchst hat und um die letzten Kniffe zu beherrschen braucht es schon fast Workshops.

Wem das zu viel Arbeit ist, dem rate ich zu der herkömmlichen Methode. Zum Beispiel braucht man für Pürieren keinen TM, sondern ein einfacher Mixer tut es auch. Da kann ich dir kompakte Testseiten, wie http://www.stabmixer.info/testberichte/ empfehlen, um dich zu informieren.

Dazu solltest du beachten, dass sich der Aufwand mit zunehmender Nutzung wohl umkehrt. Soll heißen wer sich mit einer Küchenmaschine auskennt, toppt sogar Profiköche. Das ist allerdings zeitweise echt eine frustrierend langwierige Aufgabe und du solltest dir drei mal überlegen, ob du es machen möchtest. Ansonsten staubt nämlich auch die teuerste Maschine einfach nur ein oder bleibt unter ihren Möglichkeiten und das kann nicht der Sinn einer hohen Investition sein.

Ich hoffe das half dir oder allen anderen Lesern, die das Thema überflogen haben.

LG
Andre


 

Küchenmaschine

Ich glaube es kommt auch darauf an,ob du wenig oder viel bäckst ( Brot ec).Wir backenca. einmal die Woche 3 Brote/Baguetts , 1 x 5 Pizzen. Ich benutze dazu die große Kenwood Chef seit 5 Jahren - ohne Probleme Das ist die große Variante der Maschinen.
Der Preis liegt hier bei ca.400,-. Meine Schwiegermutter besitzt eine Kitchenaid und ist auch zufrieden, aber nur für kleinere Teigmengen. Der Preis bei ebay ca. 300,- . Meiner Meinung nach zahlt sich Qualität aus. Ich dachte zB. immer, das ich kein ESG-Stab benötige - billigere Stabmixer tuns auch. Dem war leider nicht so. Das gleiche ist zB. bei Messer. Mit meinem ESG Stab kann ich zB. auch Sahne und Teig aufschlagen/verrühren. Das wäre zB. die einfachste Variante.

Lg hausman


 

Lieber essen gehen

Mich reichen der Mixer und der Pürrierstab, die Küchenmaschinen sehen toll aus, brauchen aber auch viel Platz und sind nicht billig. Für das Geld kannst du dir mit deinem Partner/in lieber ein Candlelight-Dinner gönnen, ehrlich!!!


 

Küchenmaschine

auf jedenfall muß eine neue her,es muß ja nicht die teuerste sein aber darauf verzichten möchte ich nicht


 

Küchenmaschine - wenn ja dan auch benutzen

Liebe Kochfrau,
ob Sie sich eine Küchenmaschine zulegen oder nicht, hängt ja davon ab ob Sie diese auch wirklich nutzen möchten und wieviel Platz Ihre Küchenschränke zulassen. Wenn sie diese wahrscheinlich kaum nutzen werden (1x im Monat) bleiben Sie beim Handrührgerät.
Wenn Sie sich eine Maschine zulegen möchten achten Sie auf die zusätzlichen Funktionen, wie z.B. Fleischwolf, Gemüseraspler, Knethaken, Fruchtmixer etc.. Und wenn Sie die Maschine kaufen nutzen Sie diese auch bitte! Z.B. rasplen Sie Ihr Gemüse (Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln o.ä) mit Ei, Kräutern, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Gemüstaler backen. Das klappt super auch mit Kartoffeln für Röstis.
Oder klasssisch Teige für Kuchen, Waffeln u.ä. Es gibt verschiedene Preisklassen - von sehr güsnstig - bis sehr teuer. Das ist abhängig von ihrem Budget. Vieleicht langt es ja für eine gute Maschine, die es auch in versch. Fraben gibt und nicht nur im Schrank eine gute Figur macht, denn wenn Sie die Maschine täglich sehen - benutzen Sie diese auch eher.
Ihr Kochexperte
Thomas Krause


 

Küchenmaschine

von: gartenzwerg11

Hallo Herr Krause,

vielen Dank für Ihre Antwort

Grüße
Kochfrau


 

Ich habe beides

pro: man kann wirklich alles mit machen, schneiden, rühren, schlagen, mixen
kontra: mal schnell den Mixer zur hand nehmen ist einfacher
Ich nutze jedoch beide Geräte und möchte diese auch nicht mehr missen.


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