Damit Essen auch Genuss bleibt
Nie wieder Sodbrennen!
Die besten Mittel zum Vorbeugen und Behandeln

Jeder 3. Deutsche hat damit zu kämpfen. Mancher nur gelegentlich, bei anderen ist es fast chronisch. Sodbrennen ist zwar keine Krankheit, kann aber gefährlich werden. Lästig ist es allemal. Doch Sie können etwas tun, damit Ihnen das Leben nicht "sauer aufstößt".

Heimliche Übeltäter

Schokolade

Manche Nahrungsmittel sind versteckte "Säure-Locker" und sollten bei Sodbrennen unbedingt vermieden werden. Sie enthält nicht nur reichlich Fett, sondern auch die Substanzen Menthylxanthin und Theobromin. Auch sie verringern den Muskeltonus des Magen-Schließmuskels, sodass Säure in die Speiseröhre gelangt.

Rotes Fleisch

Wer zu Sodbrennen neigt, sollte besser darauf verzichten. Auch auf Butter und andere fette Speisen. Der Grund: Rotes Fleisch verweilt während der Verdauung lange im Darm, reduziert die Darmbeweglichkeit und behindert somit das Ausscheiden von Schlacken. Zudem stellten amerikanische Wissenschaftler fest, dass es die Schließkraft des unteren Ösophagussphinkter kurzzeitig herabsetzt.

Zwiebeln

Warum Zwiebeln bei manchen Menschen Sodbrennen hervorrufen können, ist bislang nicht geklärt. Aber bei den Betroffenen reicht schon eine dünne Scheibe rohe Zwiebel, um das Übel auszulösen.

Pfefferminze

So gut und wohltuend Pfefferminze auch bei anderen Beschwerden hilft, Sodbrennen wird durch sie leider oft noch verstärkt. Der Grund: Pfefferminze verringert die Schließkraft des Magenmuskels innerhalb weniger Minuten.

Chilischoten

Problematisch ist der darin enthaltene Wirkstoff Capsaicin. Er macht die Schoten nicht nur scharf. Er erhöht auch die Empfindlichkeit der Speiseröhre gegenüber dem Magensaft. Dadurch kann er das Brennen in der Speiseröhre verstärken.

Veröffentlicht von der Diät & Ernährung-Redaktion

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Inhaltsverzeichnis Gesunde Ernährung: Nie wieder Sodbrennen ▼

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