Die neuen Power-Beeren

Goji Beere
Das Kraftpaket aus Tibet

© WORLDFRUIT GmbH

In Reformhäusern und Naturkostläden trifft man immer öfter auf die Goji Beere. In Asien, speziell im Himalaya ist sie seit jeher bekannt als Gesundheitsfrucht. Aber auch in Hollywood ist sie bereits zum Lieblings-Snack der Stars avanciert.

Kein Wunder, denn nach der Lehre der Traditionell Chinesischen Medizin unterstützt die Goji Beere den Organismus und ist somit lebensverlängernd. Außerdem strotzt sie nur so an wertvollen Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. Das in ihr enthaltene Eisen ist wichtig für die Blutbildung, die Vitamine B1 und C unterstützen die Funktion des Nervensystems und schützen die Zellen. Und es kommt noch besser: sie beinhaltet das Provitamin A, das für die Knochenentwicklung wichtig ist. Oft wird sie auch als Anti-Aging-Beere bezeichnet, da sie antioxidative Eigenschaften besitzt. Das heißt, sie neutralisiert freie Radikale, die für den Zellverfall und Gewebeschäden verantwortlich sind.
Für das Immunsystem ist die Goji Beere ein perfekter Beschützer, da sie den Botenstoff Interleukin anregt, der die körpereigene Abwehr ankurbelt. „Original Tibet Goji Beeren finden sich seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und in der Küche Tibets“, erklärt Jin Lise Stengaard Kapell von Worldfruit. „Sie enthalten einen Spezialcocktail aus Vitaminen und Mineralstoffen, der unser Immunsystem kräftigt und den Körper vor Grippeviren schützt.“
In Tibet wird die Goji Beere übrigens auch liebevoll als die „lächelnde Beere“ oder „Glücksbeere“ bezeichnet, da sie die Bildung von Glückshormonen unterstützt.

Die Goji Beere auf einen Blick:

• Reich an Ballaststoffen, Eisen, Proteinen, Vitaminen A, B1, C.
• In unseren Breiten unter dem Namen Gemeiner Bocksdorn (Lycium barbarum) bekannt.
• Äußere Merkmale: rot bis orange-gelb und ungefähr so groß wie Rosinen.
  
• Geschmack: süß-sauer bis sehr sauer.
  
• Verzehr-Empfehlung: lecker in Müsli, Joghurt, Salaten, bzw. einfach pur als Snack zwischendurch (z.B. von Flores Farm). Mittlerweile gibt es sie auch schon mit Schokolade und Joghurt-Geschmack (z.B. von Gojis for Life oder Worlfruit), oder auch als Saft (z.B. von Goji Gold). Traditionell müssen die Beeren drei bis vier Minuten in heißem Wasser ziehen.