Gerichte für mittags à 350 kcal, 3 1/2 Schlank-Sterne

• Reissalat mit Lamm
• Hähnchen-Salat mit Joghurt-Nuss-Dressing
• Wirsing mit Lengfischfilet
• Lamm-Frikadelle mit Rotkohl
• Gemüse-Curry

Gerichte für abends à 300 kcal, 3 Schlank-Sterne

• Kartoffel-Möhren-Auflauf
• Geschmortes Sauerkraut
• Kohlrabi-Eintopf
• Krabbensalat-Burger
• Fenchel-Fisch-Pfanne

Frühstücks-Ideen à 200 kcal, 2 Schlank-Sterne

• Hirse-Frucht-Müsli
  40 g Hirse heiß abspülen, in Wasser garen. Etwas abgekühlt mit 2 EL fettarmer Dickmilch und 1 TL Apfeldicksaft mischen. 1 kleinen Apfel schälen, entkernen, würfeln und untermischen.
• Käse-Brötchen
  1 Dinkel-Vollkornbrötchen aufschneiden, Hälften mit jeweils 1 EL kalorien-reduziertem Frischkäse (0,2 % Fett) bestreichen. 1 Hälfte mit 50 g Salatgurke in Scheiben und 1 Scheibe gegartem Putenbrust-Aufschnitt belegen. 2. Hälfte mit 1 TL Pflaumenmus bestreichen.
• Schinken-Sandwich
  2 Vollkorntoasts rösten, auskühlen lassen. Mit 1 TL Halbfett-Butter bestreichen und mit 2 Scheiben Lachsschinken ohne Fettrand belegen. 1/2 Apfel darüberraspeln, zusammenklappen. Dazu: 100 ml frisch gepresster Blutorangensaft.
• Aprikosen-Zimt-Müsli
  2 getrocknete Aprikosen klein würfeln. Mit 20 g Haferflocken und 2 EL Cornflakes mischen. Dazu: 125 ml fettarme Milch mit 1 Prise Zimt und 2 EL kalorien-reduziertem Apfelkompott (aus dem Glas) mit einem Pürierstab aufmixen.
  

Snacks zum Aussuchen à 100 kcal, 1 Schlank-Stern

• 1 kleine Lauchzwiebel und 8 Radieschen fein würfeln, mit 60 g Nordseekrabbenfleisch mischen, würzen. Auf 1 Scheibe Sesam-Ballaststoff-Knäcke anrichten.
• 1 Apfel schälen, entkernen, würfeln, mit Saft von 1/2 Zitrone und 1 Prise Zimt dünsten. 15 g Amaretti (Mandelgebäck) darüber zerbröseln.
• 1 Vollkorntoast rösten, mit 30 g Ananas-Fruchtfleisch und 20 g kal.-red. Camembert belegen.