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Die neue Sauerkraut-Diät

Jetzt kommt das erste fassfrische Sauerkraut der Saison, prallvoll mit Vitaminen und Biostoffen. Was wir daraus gemacht haben? Die gesündesten Schlank-Rezepte für den Winter.

Sie wollen ein paar Pfunde verlieren? Jetzt ist die richtige Zeit für die Sauerkraut-Diät!
Sauerkraut ist ein super Kraftpaket: Neben wichtigen Mineralstoffen, einem hohen Vitamin-C-Gehalt und natürlicher Milchsäure enthält es reichlich Ballaststoffe für eine geregelte Verdauung und einen aktiven Stoffwechsel. Ballaststoffe füllen den Magen und halten auf natürliche Weise lange satt. Und das bei so wenig Kalorien: 100 g Sauerkraut haben gerade mal 17 (!) kcal.

Gesunde Gärung

Milchsäurebakterien schützen das Kraut nicht nur vor dem Verderben, sondern wirken beim Menschen gesundheitsfördernd. Sie helfen, eine geregelte Verdauung zu unterstützen. Nützliche Darmbakterien werden so gestärkt, schädliche hingegen unterdrückt.

Reichlich Vitamine

Sauerkraut ist reich an B-Vitaminen wie Vitamin B6 für einen aktiven Fettstoffwechsel und Folsäure zur Blutbildung. Zudem verbessert die Milchsäuregärung die Aufnahme von Eisen, was bei pflanzlicher Kost oft problematisch ist. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte.

Und so geht’s:

Täglich gibt es ein Frühstück, ein Mittagessen, einen Snack und ein Abendessen.

Nicht vergessen:
Jeden Tag mindestens 1 1 ⁄2 bis 2 Liter trinken. Am besten stilles Mineralwasser und ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees.

Das ist das Besondere an der Sauerkraut-Diät

Viele wertvolle Vitalstoffe:

Die abwechslungsreichen Rezepte decken hervorragend den Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie lassen Pfunde purzeln, machen munter und fit.
Die in Sauerkraut enthaltene Milchsäure baut eine gesunde Darmflora auf.
Sauerkraut können Sie vielseitig genießen, denn es schmeckt kalt und warm.

» Hier geht es zu den Frühstücks-Ideen für die Sauerkraut-Diät.

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Veröffentlicht von der Diät & Ernährung-Redaktion
am 18/11/2011

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Inhaltsverzeichnis Diät aus Heft 47: Die neue Sauerkraut-Diät ▼

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Unsere Schlank-Sterne bei den Rezepten zeigen Ihnen, wie viele Kalorien in einem Gericht oder Lebensmittel stecken. 1 Schlank-Stern entspricht ca. 100 kcal. Wenn Sie abnehmen wollen, dürfen Sie nicht mehr als 10 bis 12 Schlank-Sterne auf Ihrem Tageskonto haben.

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