Chemie des L-Carnitins im Körper
Aus den Aminosäuren Methionin und Lysin stellt der Körper L-Carnitin selbst her. Über die Nahrung wird es hauptsächlich über tierische Lebensmittel, wie z. B. rotes Fleisch - besonders viel in Schafs- und Lammfleisch - aber auch in Fisch, Meerestieren, Milch und Käse aufgenommen. Bei einer gemischten Kost nimmt ein Erwachsener durchschnittlich zwischen 100 bis 300 mg L-Carnitin auf. Auch wenn die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) für L-Carnitin keinen Tagesbedarf festgelegt hat, scheint diese Menge den Energiestoffwechsel ausreichend in Schwung zu halten. Da in pflanzlichen Lebensmitteln kaum Carnitin enthalten ist, nehmen Vegetarier und vor allem Veganer nur wenig L-Carnitin durch die Nahrung auf.
Der Bedarf kann bei gesunden Menschen durch die endogene (körpereigene) Synthese gedeckt werden. Doch bei Vegetariern und Veganern kann es trotzdem zu einem Mangel kommen. In diesem Fall können ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Abnehmen mit L-Carnitin?
Bei einer gewünschten Gewichtsreduktion mittels Sport wird Carnitin häufig zusätzlich eingenommen, um eine Verbesserung der Fettverbrennung zu erreichen. L-Carnitin hat hierbei eine Transportfunktion - es ist ein sogenannter Biocarrier - und wird benötigt, um langkettige Fettsäuren aus der Blutbahn in die Mitochondrien (Verbrennungsöfen der Zellen) zu transportieren, wo sie zu Energie verbrannt werden. Eine zusätzliche Einnahme von L-Carnitin wirkt sich jedoch ausschließlich in Verbindung mit Sport und bei einem Mangel positiv auf die Fettverbrennung aus.
L-Carnitin Mangel?
Eine L-Carnitin-Supplementation kann bei einem Mangel durchaus sinnvoll sein. Die Fettverbrennung kommt in diesem Falle nicht optimal in Gang, der Körper greift auf Eiweiße und somit Muskulatur als Energiequelle zurück. Bei den meisten gesunden Menschen liegen die Carnitinwerte im Normalbereich. Die zusätzliche Einnahme erzielt also keinen Effekt! Entgegen der Werbeaussagen führt in diesem Fall die zusätzliche Aufnahme nicht zur gesteigerten Fettverbrennung, da sich die Carnitinkonzentration in den Muskeln nicht verändert.
Bei einem Mangel:
1 g L-Carnitin (am besten Ampulle) ca. 0,5 bis 1 Stunde vor dem Sport einnehmen. Eine geringere oder höhere Dosis hat keinen nachweislichen Effekt.
Zucker (= Insulinausschüttung) hemmt die Fettverbrennung, deshalb sollten die Produkte keinen oder nur wenig Zucker enthalten.
Zu jeder dauerhaften Gewichtsreduktion gehört allerdings auch eine Umstellung des Ernährungs- und Bewegungsverhalten.
L-Carnitin als Leistungssteigerer
Ausdauersportler nehmen L-Carnitin gerne, um ihre Leistungsfähigkeit zu verbessern. Carnitin hemmt die Milchsäurebildung in den Muskeln und verbessert die Erholung der Muskeln nach dem Sport. Daher ist ein längeres Training möglich, und die Erschöpfung verzögert sich. Allerdings ist diese Wirkung umstritten. So wurde die Leistungssteigerung von L-Carnitin im Labor zwar festgestellt, jedoch konnten verschiedene Studien mit Probanden dies bisher nicht bestätigen.
Herstellung von Carnitin
Es gibt zwei Formen der Herstellung von L-Carnitin als Nahrungsergänzungsmittel.
Bei der veralteten Produktionsweise entsteht neben der L- auch die D- Form. Das D-Carnitin ist für den Körper schädlich und kann Herzrhythmusstörungen, Müdigkeit und Muskelkrämpfe auslösen. Es kommt dazu, weil das D-Carnitin nach der Herstellung nicht komplett wieder entfernt werden kann. Deswegen sollten Produkte aus dieser Herstellungsart auf keinen Fall eingenommen werden.
Die andere Methode stellt L-Carnitin mit Hilfe eines Ackerbodenbakteriums auf natürlichem Wege her. Dieses Bakterium produziert in seinem Stoffwechsel nur das reine L-Carnitin. Das L-Carnipure Logo sagt aus, dass Produkte mit dieser Kennzeichnung ausschließlich L-Carnitin enthalten.
»Schauen Sie mal vorbei.
