Die Lust auf Kalorienbomben ist nur allzu menschlich. Doch Ernährungspsychologin Susan B. Roberts aus Boston weiß, wie Sie Verführungen leichter widerstehen können.
Leichte Sattmacher wählen
Bekommen Sie verstärkt Hunger, wenn Sie versuchen, abzunehmen? Das ist ganz natu¨rlich, es ist ein Instinkt, unser Überleben zu sichern. Wird die Energiezufuhr gedrosselt, warnt uns unser Körper, z.B. durch Magenknurren.
Das hilft:
- Essen Sie täglich drei Mahlzeiten und zwei Snacks. Und essen Sie zu festen Zeiten. Gewöhnt der Körper sich an regelmäßige Mahlzeiten, verschwindet auch der Hunger zwischendurch.
- Wählen Sie Lebensmittel, die schnell satt machen und gleichzeitig lange satt halten: Eiweiß (Fisch, fettarmes Fleisch, fettarme Milchprodukte), volumenreiche Nahrungsmittel (Gemu¨sesuppen, Gemu¨se) und Ballaststoffe (Vollkornbrot, Gemu¨se).
Versuchungen vermeiden
Essen Sie mehr, wenn die Portionen groß oder Sie zum Essen eingeladen sind? Oder naschen Sie so lange, bis der letzte Kru¨mel verputzt ist, wenn Sie die Tu¨te Chips erst aufgemacht haben? Dann hat Ihr „Hamster“-Instinkt mal wieder die Oberhand behalten. Es ist nämlich bewiesen, dass wir eindeutig mehr essen, wenn die Auswahl größer ist.
Das hilft:
- Befreien Sie sich von ungesunden Lebensmitteln: Räumen Sie Ihre Schränke aus, verschenken Sie Kuchen, Knabbersachen, Su¨ssigkeiten.
- Lernen Sie, dass weniger mehr ist: Kaufen Sie kleinere Portionen. Besorgen Sie auch von gesunden Nahrungsmitteln nur so viel, wie Sie essen wollen.
- Naschen Sie von kleinen Löffeln (Mokkalöffeln), dann genießen Sie länger (z.B. eine Mini-Portion Eis).
- Machen Sie „Fru¨hjahrsputz“ im Gehirn. Versuchen Sie, Geru¨che und Bilder vom Essen auszublenden. Kommen Sie z.B. täglich beim Bäcker vorbei und möchten am liebsten immer Kuchen mitnehmen? Dann atmen Sie konsequent durch den Mund, damit Ihnen der Duft von frischem Gebäck gar nicht erst in die Nase steigt.
Die Instinkt-Diät,
Susan B. Roberts, Knaur, 19,95 €.
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