Frühstücks-Ideen à 250 kcal, 2 1/2 Schlank-Sterne

• Kresse-Brötchen
  1 körniges Vollkorn-Brötchen mit 3 EL fettreduziertem Frischkäse (0,2 Prozent) bestreichen, mit 1/2 Beet Gartenkresse und 1 kleinen hart gekochtem Ei anrichten. Dazu: 1 kalorien-reduzierter probiotischer Joghurt-Drink.

• Lachsschinken-Röllchen auf Toast
  1/2 kleine gelbe Paprika sehr fein würfeln, mit 2 EL gehackten Kräutern und 2 EL fettreduziertem Frischkäse (0,2 Prozent) mischen. 3 hauchdünne Scheiben Lachsschinken (ohne Fettrand) damit besteichen, aufrollen. Auf 2 gerösteten Vollkorntoast-Scheiben anrichten. Dazu: 150 ml Mulitvitamin-Saft.

• Herzhaft-süßes Brotduo
  1 kleine Scheibe Vollkornbrot mit 30 g fettred. Camembert und 2 gehackten Walnuss kernhälften belegen, 1 Scheibe Sesam-Vollkorn-Knäcke mit 1 TL Halbfett-Butter und 1 TL Erdbeer-Fruchtaufstrich bestreichen.

Gerichte für mittags

• Grießpudding mit Erdbeer-Minze-Salat
• Pfannkuchen mit Kräuter-Radieschen-Füllung
• Stangenspargel mit Kräuter-Ei-Tatar
• Eier-Brokkolisalat mit Kräuter-Dressing
• Geflügel-Reis-Salat

Gerichte für abends

• Chili-Hackbällchen mit Kohlsalat
• Spargelcremesuppe mit Krabben-Toast
• Gemüse-Curry mit Lamm
• Knusperfischfilet mit Joghurt-Remoulade
• Schweinefilet mit Kräuter-Tsatsiki

Snacks à 100 kcal, 1 Schlank-Stern

• Kräuter-Trink-Joghurt
  Je 1/2 Bund Petersilie, Basilikum und Dill und 1 Messerspitze Chilipulver mit 1/2 TL Weizenkeimöl und 8 EL Mineralwasser pürieren, 150 g Magermilch-Joghurt unterrühren. 1 Sesam-Vollkornknäcke fein zerbröckeln und darüberstreuen, sofort genießen.

• Gemüse-Sticks mit Joghurtcreme
  1 Möhre, 1/2 Paprika und 75 g Salatgurke schälen, in Stifte schneiden. Je 1/2 Bund Dill und Basilikum fein hacken, mit 75 g Magermilch-Joghurt, 1/2 TL Weizenkeimöl, 1/2 zerdrückten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer verrühren. Zu den Gemüse-Sticks essen.