Dieses Schlank-Programm hat der US-Star-Dermatologe Dr. Frederic Brandt entwickelt. Es ist optimal, um überflüssige Pfunde loszuwerden, regeneriert außerdem die Haut und lässt Sie um Jahre jünger aussehen.
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"Meiden Sie unbedingt Zucker", rät Dr. Frederic Brandt. Der Grund: Zucker verursacht eine so genannte Glykation.
Dabei kleben sich Zuckermoleküle an die Bindegewebsfasern, beschädigen Kollagen und Elastin und machen sie hart und zerbrechlich. Die Spannkraft der Haut geht verloren. Zucker (und Stärke) bewirken zudem hohe Blutzucker- und Insulinwerte, die zu verstärkten Wasserverlusten des Körpers führen.
Die Haut wird weniger hydratiert und trocknet schneller aus, was den Alterungsprozess beschleunigt.
Außerdem wichtig: Viel trinken! Mindestens 2 Liter Wasser oder ungesüßter Kräutertee sollten es täglich sein.
Diese Lebensmittel meiden:
- Zucker oder Süßmittel: Raffinade, Honig, Sirup, Fructose und Lactose sowie Maltose, Dextrose, Glucose, Maltodextrin, Sorbitol und Mannito, wie sie in industriell aufbereiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten oft als Geschmacksverstärker zugesetzt werden.
- Frittierte, gegrillte oder stark gebratene Lebensmittel.
- Glutenhaltiges Getreide.
- Stärkereiche Knollen- und Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Rüben, Karotten, Rote Bete.
Erlaubt sind:
- Fisch und Meeresfrüchte, Geflügelund Fleisch (gedämpft, pochiert, gedünstet, geschmort).
- Samen und Nüsse, ungesalzen.
- Glutenfreie Getreide und Nährmittel wie Hirse, Buchweizen, Reis, Wildreis, Quinoa.
- Gemüse und Salat mit Ausnahme von Knollen- und Wurzelgemüse.
- Grüne Äpfel und Heidelbeeren.
- Reis- oder Sojamilch.
Frühstücks-Ideen à 300 kcal
- 200 ml Apfelsaft (von grünen Äpfeln), Müsli oder Brei von 35 g Hirseflocken, 100 ml Soja- oder Reismilch (ungesüßt) und 100 g Heidelbeeren.
- Rührei: 2 kleine Eier mit 2 EL Magermilch schaumig schlagen, würzen. Mit 1 TL Öl in der Teflonpfanne 1 kleine gehackte Zwiebel kurz andünsten. Das gewürfelte Fruchtfleisch von 1 großen Tomate unterrühren. Die Eier zugießen und unter Rühren leicht backen. Dazu 1 Scheibe (40 g) glutenfreies Sauerteigbrot.
Snacks zum Aussuchen à 90 kcal
- 1 geh. EL Sonnenblumenkerne
- 1 geh. EL Pinienkerne
- 15 g geschälte Pistazien
- 1 großer grüner Apfel
- 150 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
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