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Gesund, lecker & ganz einfach
Die besten 1-Tages-Diäten

Zu viel geschlemmt und jetzt kneift der Hosenbund? Dann legen Sie einen Schlanktag ein, so kriegen Sie schnell 2 Pfund wieder runter.

Apfel-Tag: Entsäuert, pusht den Stoffwechsel

- Apfel-Tag: Entsäuert, pusht den Stoffwechsel
Das Pektin im Apfel regt die Verdauung an. Zudem bringen Äpfel den Körper wieder ins Lot, wenn er übersäuert ist. Das geschieht durch einseitige Ernährung (viel Zucker). Zu viele Säuren verstopfen die Zellen, das fördert Übergewicht.

So geht’s:
Morgens: Müsli. 1 grob geriebenen Apfel mit 20 g Haferflocken
und 100 g Joghurt (1,5 % Fett) mischen.
Mittags: Apfelkompott. 200 ml Wasser mit 1/2 TL Honig, 1 Stück Bio-Zitronenschale und 1 Zimtstange erhitzen. Darin 1 in Schnitze geschnittenen Apfel weich kochen. Für die Creme 100 g Magequark
rund 50 g Kefir (1,5 % Fett) glatt rühren.
Abends: Bratäpfel. Aus 2 kleinen Äpfeln das Kerngehäuse entfernen, die Früchte dann mit Zimt würzen, darauf je 1/2 TL Butter geben. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen (E-Herd: 180 °C, Gas: 3, Umluft: 160 °C).
Tages-Nährwerte: 524 kcal, 10 g F, 82 KH, 23 g E.

Hirse-Gewürz-Tag: Macht gute Laune

Hirse kurbelt die Produktion von Glückshormomen im Gehirn an und liefert Kieselsäure. Das ist gut für Haut, Haare und Nägel. Scharfe Gewürze wie Chili, Curry und Paprika heizen den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.

So geht’s:
Morgens: Müsli aus 20 g Hirseflocken mit 100 g Joghurt (1,5 % Fett) und 1 grob geriebenen Apfel.
Mittags: Risotto. In 1 TL erhitztem Öl 2 Frühlingszwiebeln in Ringen andünsten. 1/2 TL Curry zugeben. 100 ml Gemüsebrühe zugeben. Aufkochen. Dazu 80 g Hirse. 5 Minuten köcheln. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten ausquellen lassen (E-Herd: 150 °C, Gas: 2, Umluft: 130 °C). Davon 1/2 Portion für abends beiseite stellen. Dazu: 200 g Champignons in Scheiben unter Rühren anbraten, mit Salz und 1/2 TL Paprika edelsüß würzen. Unter Rühren 5 Minuten braten. Je 2 TL Sauerrahm und Petersilie unter den Risotto mischen.
Abends: Salat. 1 Portion kalten Hirse-Risotto, 1 gewürfelte Tomate, 100 g gewürfelte Gurke mischen. Dressing: 60 g Joghurt (1,5 %), 1 EL Zitronensaft. Mit Chili würzen.
Tages-Nährwerte: 655 kcal, 13 g F, 104 g KH, 19 g E.

Veröffentlicht von der Diät & Ernährung-Redaktion

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