Snacks & Mini-Rezepte: 2,5 Schlanksterne

Köstlich: Brathähnchen

• 1 Scheibe Vollkornbrot mit 100 g gewürztem Beefhack, 1 kleinen in Ringe geschnittenen Zwiebel und 100 g Mixed Pickles (Glas)
• 2 Knäckebrot mit 1 TL Halbfettbutter, 40 g Edamer (30 % Fett i.Tr.), Scheiben von 1/2 Salatgurke, dazu 1/8 l Tomatensaft
• 1 Rollmops mit 1 EL saurer Sahne (10 % Fett ) und 1 ScheibePumpernickel
• 40 g Nudeln (Trockengewicht) mit 1/8 l Tomatensoße,abgeschmeckt mit italienischer Kräutermischung sowie 1 EL geriebenem Parmesan.
• 100 g mageres Rindsteak, gebraten mit 200 g gekochten grünen Bohnen (TK oder Glas) und 2 TL Halbfett-Kräuterbutter
• 1/2 Brathähnchen (ohne Haut) mit Blatt-Gurkensalat, angemacht mit 1 TL Öl und Zitrone oder Essig
• Garnelencocktail aus 100 g geschälten Garnelen, 2 EL saurer Sahne(10 % Fett) und 1 fein gehackten roten Chilischote auf Salat
• Champignontoast: 250 g fein geschnittene Champignons mit 2 TL Butter braten und würzen. 1 EL Petersilie unterziehen. Auf 2 Scheiben Toast verteilen. Mit Zitrone beträufeln.
• 1 kleine, in Scheiben geschnittene Honigmelone mit 50 g sehr fein geschnittener Bresaola (italienischer Rinderschinken) oder Lachsschinken und 6 Grissini (italienische Knabbergebäckstangen)
• Eintopf aus 250 g Baked Beans (Dose), beliebig Gemüsebouillon und frischen Kräutern.